Maso
Dorůžova pečená kachní prsa
1 kachní prso
2 snítky rozmarýnu
2 kostičky másla
Madonská sůl
Zelené fazolky
Sůl
Pepř
Kůži na prsu si podélně nařízneme a posypeme rozmarýnem a pepřem. Poté začneme opékat kůží dolu. Dvě minuty z každé strany. Následně pánev dáme do trouby. Pečeme 8 minut při 190 stupních.
Fazolky si na 2 minuty spaříme v horké vodě a následně jim odkrojíme konečky. Rozpustíme si máslo a začneme restovat. Můžeme osolit. Restujeme asi 2 minuty. Kachnu nakrájíme a můžeme podávat.
Ohodnoťte tento recept:
23 hlasů