Grilovaná polenta - 4 porce 100 g instantní polenty V rendlíku zpěníme na másle na drobno pokrájenou šalotku, česnek a tymián, zalijeme mlékem a smetanou a přivedeme do varu. Do vařící tekutiny nasypeme polentu, snížíme teplotu a pomalu mícháme cca 5 minut. Pokud je polenta příliš hustá, tak přilijeme ještě mléko. Po 5 minutách stáhneme ze sporáku a vmícháme strouhaný parmazán a zakysanou smetanu, dochutíme solí a pepřem. Polentu zabalíme do fólie a vytvarujeme. Necháme vychladnout a ztuhnout. Vychlazenou polentu opečeme na pánvi s máslem. |
