Slovenské halušky s bryndzou, zelím a slaninou - 4-6 1 kg brambor Brambory nastrouháme na jemno, přidáme vejce, hrubou mouku a osolíme, vše promícháme. Vzniklé těsto dáme do síta s většími otvory a tlačíme do vroucí osolené vody. Vaříme cca 10-15 min. Nakrájíme slaninu na kostičky a vyškvaříme, brzyndzu povolíme kefírovým mlékem. Servírujeme halušky s vlažnou bryndzou a vyškvařenou slaninou, bokem kysané zelí. |
