Vepřový guláš sádlo Na rozpuštěném sádle orestujeme do tmavé barvy jemně nakrájenou cibuli. Následně přidáme vepřovou plec, kterou jsme nakrájeli na větší kostky a ochutili solí a pepřem. Maso restujeme spolu s cibulí a celým kmínem několik minut a následně přidáme trochu rajčatového protlaku, zasypeme mletou paprikou. Zalijeme vodou nebo vývarem a dusíme do měkka. Ke konci dušení zahustíme moukou, dochutíme majoránkou, česnekem a dle potřeby ještě solí a pepřem. Podáváme spolu s chlebem nebo knedlíkem. |
