Zeleninový krém se smetanou a bylinkami 100 g cibule Na oleji si orestujeme červenou a žlutou cibuli. Následně přidáme na kostičky nakrájenou mrkev a petržel, osolíme a opepříme, přidáme na kostky nakrájené brambory. Zalijeme vodou nebo zeleninovým vývarem a vše spolu vaříme. Po 10 minutách přidáme cuketu nakrájenou na kostičky a vše spolu uvaříme do měkka. Dochutíme smetanou, majoránkou a muškátovým oříškem. Tyčovým mixérem vyšleháme do hladké krémové polévky. Chléb nakrájíme na kostičky a opečeme na troše tuku nebo v troubě a přidáme do hotové polévky. Dozdobíme petrželkou. |
