Vejce plněná žloutkovou faší a tuňákem – „muchomůrky“ uvařená vejce Uvařená vejce nakrojíme uprostřed a vyjmeme lžičkou žloutek. Ten rozmícháme s máslem a tuňákem. Dochutíme limetkou, solí a bílým pepřem. Touto směsí plníme vajíčko, ze kterého jsme vydlábli žloutek. Nakonec nahoru přidáme jako klobouček plátek rajčete a vytvoříme „muchomůrku“. Na talíř klademe rukolu, ochucenou balzámovým octem. Doprostřed položíme naplněné vejce. Příloha: toust potřený bazalkovým máslem. |
