Citronová bábovka s mákem
250 g másla
150 g cukru
4 vejce
2 bio citrony
1 lžička kypřícího prášku
280 g polohrubé mouky
4 lžíce máku
špetka soli
Poleva
200 g cukru moučkového
šťáva z jednoho citronu
Změklé máslo, cukr a vanilkový cukr utřete do husté pěny. Pak přidávejte postupně vejce, šťávu z jednoho citronu a kůru podle chuti. Pak smíchejte sypké přísady a vše zamíchejte dohromady. Docela tuhé těsto nandejte do formy vymazané máslem a vysypané polohrubou moukou. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 50 minut. Bábovku nechte vychladnout a polijte ji připravenou citronovou polevou připravenou z cukru a citronové šťávy utřené dohladka.