Maso
Krůtí maso se švestkami
krůtí prsa
topinka z krajíce bílého chleba vypečeného do tmava
sklenka červeného vína
sůl
mletý pepř
zázvor
skořice
sádlo
švestky
brambory
slanina
cibule
trocha cukru
Očištěné, omyté a osolené krůtí prsa opečeme. Mezitím rozvaříme topinku ve víně a propasírujeme. Do vzniklé omáčky přidáme koření, sádlo a provaříme. Maso poté vložíme do omáčky a poklademe mírně podušenými přislazenými švestkami. Podáváme s opečeným bramborem ve slupce se slaninou a cibulí.