Saláty
Bulgurový salát
1/2 hrnku bulguru
1 avokádo
1/4 hlávky ledového salátu
1/2 hrnku cizrny
100 g balkánského sýra
citronová šťáva
sůl, pepř
1 hrnek vody přivedeme k varu, vložíme do něj propláchnutý bulgur a vaříme 2 minuty. Potom sundáme hrnec z plotny a necháme 10 minut odstát. Mezitím si nakrájíme avokádo, ledový salát a balkánský sýr. Bulgur, zeleninu, sýr a cizrnu smícháme dohromady, vše pokapeme citronem, osolíme a opepříme.