Křupavý houskový knedlík s vajíčkem, křupavou vídeňskou cibulí a jemným salátem

4 porce

Křupavý knedlík
700 g houskový nebo karlovarský knedlík
8 vajec
60 g sádla
150 g cibule
100 g hladké mouky
sůl
pepř

Salát
hlávkový nebo jiný listový salát
ocet vinný
sůl
cukr
olej
voda
pepř mletý