Maso
Čevapčiči
200 g hovězího masa
200 g vepřového masa
200 g skopového masa
lžíce soli
minerální voda
cibule
sůl
pepř
olej
Maso nakrájíme, promícháme, semeleme, osolíme a zakápneme minerální vodou, přidáme nadrobno nasekanou cibuli a necháme marinovat v lednici do druhého dne. Z odleželé hmoty tvoříme ručně válečky dlouhé 4-6 cm o průměru 1,5 cm. Pomastíme rošt a čevapčiče upečeme. Podáváme horké s nakrájenou syrovou cibulí.