Maso
Pomalu dušená hovězí veverka s lesními hříbky
170 g hovězí veverka
1 stroužek česneku
30 g lesních hub
sůl
pepř
tymián
20 g máslo
1 dcl smetana 33 %
80 g těstovin
10 g másla
listová petržel
Hovězí veverku si očistíme, osolíme a opepříme. Pečeme při 90 stupních 6 hodin. Po upečení přidáme restované houby, smetanu, máslo a bylinky. Dochutíme solí a pepřem. Chlazené těstoviny vaříme max. 2 min. ve vroucí osolené vodě. Po uvaření do těstovin přidáme máslo a nasekanou listovou petržel.