„Pštrosí“ vejce
vejce
mleté maso (mix hovězí a vepřové)
sůl
pepř
mletá červená paprika
strouhanka
olej
brambory
Vejce uvaříme natvrdo. V míse smícháme mleté maso s rozklepnutým vejcem, solí, pepřem, mletou paprikou a strouhankou. Směsí obalíme celá vařená a oloupaná vejce. Celou kouli lehce obalíme ve strouhance. Pečeme v troubě ve vymazaném pekáči cca 40 minut a podáváme s různě upravenými brambory.