- Dětská jídla
- Houby
- Luštěniny a obiloviny
- Maso
Kachna na perníku Kuřecí prsa na skořici, bobkovém listu a kardamomu Kuřecí stehna na hřebíčku, novém koření a citrusech Vepřová kotleta na badyánu, medu a meruňkách Kuřecí prso s kukuřičnou polentou a grilovanou zeleninou Kachní rilletes s hruškovým chutney Závitek z mletého masa s cuketou a tyrolskou slaninou, bylinková kaše Anglický rostbíf z irského masa Vepřová panenka zabalená ve slanině se sušenými švestkami Grilovaná chobotnice se slaninovým rohlíkem Hovězí pupek gnocchi s čerstvým špenátem Kuře Tandori se zeleným kuskusem Jehněčí kotletka s krustou z pečených kaštanů, bramborová kaše s uzeným okurkem, grilovaný černý kořen, madeira demiglase Hovězí líčka zapečená s křenovou bramborovou kaši Pečený vepřový bůček se zelím z červené cibule a restovanými bramborovými noky Panenka Sous Vide se Savojskou kapustou a opečenými tvarohovými nočky Restované kuřecí špalíčky s cuketou a protýkanými brambory Kuřecí roláda s parmskou šunkou, salátem a bylinkovým toastem Kuřecí roláda plněná sušenými rajčaty se špagetami Kuřecí prsíčko v bylinkové omáčce s rýží z červené řepy Tournedoss Rossini Pečená krůtí stehna na kořenové zelenině Bažant na červeném víně a slanině Jelení steak s brusinkovou omáčkou, baby karotka, restované žampioný, bramborové rosti Daňčí plec na smetaně, špekové knedlíky Kančí ragú na červeném víně Špikované krutí prso na batátech s rozmarýnem a studenou omáčkou Krůtí maso se švestkami Vepřová panenka s grilovanými švestkami a slaninou Kuřecí plátek s cibulovo-citronovou omáčkou Provensálská vepřová žebírka Steak s jarním salátkem Kuřecí paleo prsa Králičí cacciatoré Vepřové kostky dušené v cidrovém pivu se slaninou a sladkými brambory Kořeněné kuřecí nudličky Vepřový guláš Maďarský guláš Irský guláš ( Irish stew ) Pečený česnek, konfitovaný česnek s vepřovou plecí a brambory Opékané batáty s vepřovými špalíčky a rajčatovým dipem Steak s omáčkou monray a domácími hranolky Pečená krkovice, dušené hlávkové bílé zelí, vařený brambor Šafránové rizoto s grilovanou panenkou Vepřové placičky na mrkvové špejli Panenka s cuketou Jamajské kuře Jerk Pravý anglický roastbeef na grilu s uzenou kukuřicí, hranolky a whisky omáčkou Krůtí špízy marinované v kořeněném jogurtu, jasmínová rýže Kuřecí stehno na řebříčku Pečená krkovice na černém pivu, grilovaná cibule, šťouchané brambory Vepřová panenka,špenát se sušenými rajčaty a polenta Dušená zelenina s krůtím masem po orientálsku Kuřecí marinovaná prsa Vepřové ledvinky na cibulce Hovězí uzený jazyk, povidlová omáčka, bramborový knedlík s cibulkou Králičí medailonky Kuřecí roládka plněná hříbkovou nádivkou, pečený brambor s rozmarýnem Kuřecí roládka plněná meruňkami, bramborové pyré ochucené vinným želé, medové cibulky s žampionovým závinem Grilovaná vepřová panenka s restovanými fazolkami, opečenými brambůrkami a pepřovou omáčkou Pečená bůčková roláda Pečené kuřátko Kousek čuníka pečený na bylinkách s opečenými brambory a mrkví Kuřecí kostky v sezamu s krémovou kukuřicí Vařený hovězí jazyk s rozinkovou omáčkou Kuřecí prsíčka protkaná italskou pancettou na fazolkách + kuskus se sušenými rajčaty Rolovaná vepřová plec na jablkách s pečenými brambory na husím sádle Pečené koleno na medu a rozmarýnu Plněná kuřecí roládka s glazovanou mrkví, petrželové pyré, bramborová kaše s limetkou Svíčková na smetaně, špekové knedlíky Hovězí pupek s kávovou krustou Jehněčí kebab s pita chlebem a řeckým mrkvovým salátem Kuřecí závitek plněný mozzarellou a sušenými rajčátky zakápnutý ostružinovým dipem s pečenou dýní a bramborem Grilovaná kuřecí roláda s rattatoui zeleninou Grilovaná kuřecí křídla v pomerančovo-rozmarýnové marinádě Králičí kýta na černo, švestková omáčka Grilované kuřecí prsíčko supreme s česnekovým máslem a cuketovými placičkami Pomalu grilovaná žebra s BBQ omáčkou Jehněčí tajine se sušenými švestkami a mandlemi Grilované kukuřičné kuře s arabským kořením a pečeným pita chlebem Pečené kuřecí citronové paličky Krůtí prso s bazalkou a slaninou, pečená červená řepa s olivovým olejem a mořskou solí, bramborové rösti Adamova žebírka Pečené kachní prso na čerstvém tymiánu s kedlubnovým zelí na medvědím česneku a karotkovým pyré Kuře na citronovém tymiánu Kachní prsa restovaná s kopřivami, švestková omáčka, chřestový salát Asijské hovězí se salátem z exotického ovoce Bylinkové kuře s kuskusem Kuře dušené na olivovém oleji s chilli a třemi druhy paprik, česneková bageta Vepřová játra na cibulce s dušenou rýži Medový králík na česneku a slivovice se šťouchanými brambory a cuketou Kuřecí prso se salátem z kyselého zelí s koprem Kuře Tandori Kuřecí křidýlka a paličky v ostré medové marinádě na čerstvém salátu Kuřecí steak s barevným pepřem, restovaným zeleninovým ragú a zázvorem Telecí OssoBucco Irský guláš Hovězí beef zelené fazolky s bramborami a omáčkou demiglace Máslové kuřátko s kaštanovou nádivkou, divokou rýží a omáčkou z kořenové zeleniny, podáváme se salátem z červené řepy Maminčiny karbanátky Pečené foie gras s cibulovou marmeládou, gratinovanou broskví a ořechovým chlebem Jollof, pestrá směs rýže, vařené zeleniny a masa Pečená husí stehna s žemlovým knedlíkem a červeným zelím Jelení hřbet „Wellington“ s kaštanovým pyré Kuřecí špalíčky na houbách dušené v červeném víně Křenová omáčka s hovězí loupanou plecí Jehněčí kýta na smetaně se špekovými knedlíky Kančí kýta se šípkovou omáčkou nebo se zelím Klokaní panenka se zeleninovým kuskusem Vojenský kotlíkový guláš Klasické hovězí carpaccio Medové žebro se studeným salátem z ředkve a bílého zelí Tatarský biftek z čerstvého tuňáka Správně upečený hovězí steak z kýty na letním salátku Nejlepší drůbeží steaky s bylinkami a brusketou s rajčaty Kuřecí prsíčko, balené v sušené šunce - na hráškovém rizotu Zauzený vepřový steak z přeštického vepře s grilovanou letní zeleninou Jehněčí rameno pomalu pečené ve víně Madeira Kachní prsa na čočkovém rizotu s karamelizovanými cibulkami a calvadosovou omáčkou Filírovaný uruguayský flank steak s marinovanou grilovanou zeleninou Grilované kachní prso s třešňovou omáčkou, bramborové pyré s čerstvou pažitkou, mrkvový chips Krůtí stehno pečené s krutóny s římským salátem a parmazánem Mufloní hřbet se zeleným pepřem s houbovým ragú, karotkovým pyré a šťouchanými bramborami Kuřecí prsíčko plněné sušenými rajčátky a mozzarellou s lehkým salátem Kuřecí prso Supreme s rajčatovým ragú a domácími steakovými hranolkami Chili con Carne z mletého hovězího masa Kuřecí játra s karamelovou šalotkou a lískovými oříšky Vepřová kotletka pečená s rebarborou a novými brambory Tortilla s kuřecím masem Telecí saltimbocca s chřestovým rizotem a grilovanými rajčaty Vepřová kýta v bylinkové krustě s novými mačkanými brambory Steak z mladého selátka se smetanovo hříbkovou omáčkou a domácími tagliatelli Marinovaná krkovička na černém pivě s kyselým zelím a bramborovými špalíčky Jehněčí tajine s cizrnou Hovězí jazyk s křenovou espumou a bramborovým nokem Kachní filety s jablky Kuřecí řízečky italské strouhance Kuřecí řízečky v pikantní strouhance Smažený kuřecí řízek plněný špenátem a mozarellou Smažený vepřový řízek plněný vejcem a slaninou Klasický Vídenský telecí řízek s brusinkami Telecí mini řízečky v kukuřičné strouhance Vepřové medailonky s žampionovou omáčkou a sýrové spätzle se smaženou cibulkou Jarní kukuřičné kuřátko s karotkovým pyré a jarní zeleninou Jehněčí marinované s medvědím česnekem a nočky z brambor Telecí svíčková se smržovou omáčkou Pečený mladý bůček na jullien zelenině s bramborovou kaší Marinovaný špíz Čevapčiči Kebapčeta Grilovaná prsíčko z perličky s bylinkovou máslovou nádivkou, podávané s hráškovým pyré s čerstvou mátou a hráškovými lusky Kuřecí steak v zeleninovém hnízdě Pošírovaný králičí hřbet v sušené slanině s dýňově-amaretovými raviolkamii a dresinkem z granátového jablka Drůbeží prsa pečená se zelím v listovém těstě Jehněčí kolínko se zeleninou a zázvorem se šťouchanými brambory Králičí jatýrka s jablky a bramborovovými plackami Domácí uzená krkovička Vepřový kotlet Kuřecí bábovka Kuřecí paleard v pančetě s čerstvou šalvějí s fazolovým ragú Sedlácké hovězí maso Plněná pečená rajčata s kuřecím masem, šunkou a bylinkovou strouhankou Mleté biftečky z krůtího masa s mátou a sýrem Tortilly s kuřecím masem a čerstvou zeleninou Pomalu dušená hovězí veverka s lesními hříbky Jelení hřbet na calvadosu a tymiánu Kachní játra s domácí bruschettou Karibské kuře s rýží Pečená krkovice na medu, bramborová kaše s křenem, vařená mrkev a petržel s máslem Pastýřův koláč Hovězí guláš Vepřová panenka špikovaná slaninou Pomalu tažený krocan Kachní prsa na pohance s višnovou omáčkou Králičí hřbet plněný špenátem, parmezánem, sušenými rajčátky a mandlemi se šťouchanými bramborami Bulgur s masem a zeleninou Mexické limetkové kuře s koriandrem Hovězí guláš se zeleninou Meat Bitch! Pečená zimní zelenina s válečkem z vepřové krkovice a houbovou omáčkou Krutí prsa na čerstvém listovém salátku Kuřecí plátek na luštěninovém ragú Vepřová panenka v anglické slanině se zeleninovým carpacciem a šťouchanými brambory Kuřecí roláda s nádivkou Bažantí prsa s jablky a omáčkou s Calvadosem Hovězí steak s lyonskou omáčkou a dýňovým ragú Kukuřičné kuře s omáčkou béarnaisse a cukrový hrášek Králičí stehýnko na víně Konfitovaná vepřová panenka s bylinkami a smetanovou omáčkou ze čtyřbarevného pepře, podávaná s bramborovými lívanečky a fazolovými šátečky Glazírované bažantí prsíčko s hříbkovým ragú, bramborovým fondánem a velouté z pečeného česneku Kuřecí rychlovka, brambory a zelenina Variace na tatarské bifteky Mufloní karé na pomerančích se slaninovými noky Bažant na zelenině se šťouchanými brambory Steak Hamburger Pečený bio selečí hřbet s kaší ze sladkých brambor a pečenou zeleninou Vepřová kotleta pečená na jablkách a česneku s bramborovými placičkami s jablky Králičí stehýnko pana faráře s bylinkovým knedlíkem Hovězí dušené na pepři Bažantí prsa plněná švestkami marinovanými ve slivovici pečená do růžova ve slaninovém mantlu na krupotu s pohankou a podzimní zeleninou a jalovcovým glaccé Rozmarýnový špíz z hovězí svíčkové s pečenými bylinkovými brambůrky Pečené kuře s kuskusem Jehněčí valašský guláš Klokaní kostky pečené na rajčatech Pštrosí steaky v zázvorové marinádě Pečená žabí stehýnka na másle Znojemská roštěná Krůtí maso v květinovém koření na jablíčkách s javorovým sirupem a polentou Souvlaki Mousaka Vepřová panenka pečená v listovém těstě, cibulové soté, štouchané brambory s francouzskou hořčicí, lovecká omáčka Jehněčí hřbet pečený v tramezzini Pikantní jehněčí satay s arašídovou omáčkou Bajunské kuře na jehlách s paprikovým aioli Domácí hamburger s plísňovým máslem Kefta tajine s kuskusem Kuřecí prsa s kůží Svíčková na smetaně Grilovaný US Flank steak, bramborové puré zauzené na jasmínovém čaji Vepřová panenka z mladého prasátka s italským risotem Tartar z Lombardie s pečenými crostini Pečené jehněčí kotletky s limetkovo-medovou krustou s hráškovým pyré Grilovaná vepřová panenka na pivní čokoládové omáčce Jehněčí kýta pečená na pošírované kořenové zelenině v pivě Telecí na paprice s majoránko-máslovými noky
- Moučníky a cukroví
- Nápoje alkoholické
- Nápoje nealkoholické
- Ovocná jídla
- Polévky
- Pomazánky
- Různé
Jemná bramborová kaše Harrisa pasta s chlebovými plackami Těsto na pitu Cibulový sirup a česneková pasta Ghí a bylinkové máslo Dvoubarevný dýňový cheesecake Zapékané brambory s uzeným masem a kyselým zelím Plněná ciabatta s krůtím masem a zeleninou Italský závin plněný rajčaty bazalkou a mozzarelou, rukolový salátek Cereální závin plněný slaninou, hruškou a gorgonzolou Vánoční hovězí carpaccio s kaštanovým chlebem Knedlíčky s tyrolským špekem Špekový knedlík Batátové nočky se šalvějovou omáčkou Bigos Celozrnná pizza Vaječná omeleta se špenátem Toust s uzeným lososem Mango icecream Domácí ricottové noky se sušenými rajčaty, cuketou a čerstvou bazalkou Banánové muffinky s čokoládou Špenátový quiche se žampiony Zapečené brambory se špenátem a uzeným masem Plátek lilku plněný chřestem, krémové těstoviny s parmazánem Vepřový závitek s chřestem a bylinkové brambory Plněná tortilla s tuňákem Plněná tortilla sýrem cheddar Voňavá rýže Kukuřičné placky Fry bread s taco Succotash Kuřecí filírovaný steak, omáčka z červené čočky se zakysanou smetanou, bagetka Salát z černé čočky, avokáda a cukety s lososem Tyčinky z listového těsta s lososem Trhací chléb se sýrem slaninou a rozmarýnem Palačinky s lesním ovocem a vanilkovým tvarohem Bramborové lokše s pečeným vepřovým bokem Kukuřičná tortilla se salátem coleslaw Toust s červenou řepou a balkánským sýrem Opečená bageta s pečenou paprikou a ančovičkou Bramborový salát dle Michala Klemense se smaženými vepřovými řízečky Vejce Benedikt s holandskou omáčkou Nakládané zelí Červené zelí s jablkem a vínem Bezlepkové bramborové placky s kyselým zelím Brynzové brambory Bramborové mufiny Chobotnice se zeleninou Závitky z rýžového papíru Lososový tataráček s avokádem Bruschetta s rajčaty a grilovaným pomerančem Pohankové mléko Pohanková kaše Květinové cupcaky Pikantní salátek ze šruchy Kuřecí rychlovka pro pejsky Bazalkové pesto z piniových oríšků Zapecený flaquette se sušenou šunkou, mozzarellou a čerstvou bazalkou Francouzská omeleta s parmezánem a pažitkou Burgery s grilovaným sýrem a domácími hranolky Kosmatice (smažené bezové květy v těstíčku) Grilovaný tuňák, ragú z čočky beluga, šafránová espuma Krém z jarní cibulky s grilovanou treskou Masová soljanka Panini - 3 druhy Pekařská bída Celerové chlebíčky Zelníky Hřejivý surup z medu, piva a zázvoru Celozrnné palačinky se špenátem a mozzarelou Šafránové risotto Palačinka s mákem, povidly a máslem Míchaná vejce na francouzský způsob, grilované minipárečky Hrnečku vař, hodně krupicová kaše se skořicí a jablky Banánový toast s arašídovým máslem Ovesná kaše se skořici banánem a sultánkami Bramborové placičky s opečenou slaninou a holandskou omáčkou Croque monsier se sýrém Hummus Tapenáda z černých oliv Sladké palačinky Slané palačinky Domácí chleba Křupavé jarní závitky s tofu a řapikatým celerem Vejce benedikt Zapečený kozí sýr s jablky a parmskou šunkou Tradiční vafle Lepenice Panacota s kaktusovým fíkem Mascarpone kuličky s lanýži na ananasovém carpacciu Lanýžový crème fraîche na křupavém toustu Slazské tvarohové knedlíky s borůvkami Ravioly z červené řepy Cuketový špíz se zeleninou a paprikovým dipem Frittata na grilu s chorizem a cuketou Pravá anglická snídaně Jogurt s javorovým sirupem, opečeným bulgurem, kaki a čokoládou Nejlepší burger s cibulovým chutney a cheddarem Pečený gothaj s čerstvou zeleninou na olivovým oleji Smažený gothaj v těstíčku Lehký ovocný salát s tvarohem Finger food Rizoto z černé rýže s „klobásou“ z mořských plodů Bruschette al pomodoros Šafránové rizoto z květy pažitky Vitaminový mini burger Listový salát s jahodami, fenyklem a uzeným lososem Restované sladké brambory s chřestem a sezamem Šišky z mletého masa se zelím a zakysanou smetanou Chardonnay omáčka Vejce plněná žloutkovou faší a tuňákem – „muchomůrky“ Bramborové řízečky s parmezánem, zadušený špenát se smetanou Bruschetta s rajčaty, bylinkami na bílém chlebu Jarní "smoothies" Patatas Bravas Slezský Bigos dušený na červeném vině s uzenou slaninou Bramborové nočky se špenátem a parmigánem Rajská omáčka s perníkovým knedlíkem Přesolená omáčka Mleté maso přesolené Přesolené maso Přesolený vývar Ztracené vejce s naklíčenou červenozrnnou čočkou na toastu se šalvějovým máslem Raw avokádový pudink Topinky z bílého chleba se sýrem mozzarella Sandwich s bylinkovou nádivkou a kuřecím masem Pasta z vlašských ořechů Omeleta se špenátem a kozím sýrem Šťouchané brambory s cuketou Chili con carne se zakysanou smetanou a pita chlebem Dětské burgery s pohankou Křupavý houskový knedlík s vajíčkem, křupavou vídeňskou cibulí a jemným salátem Kuťa (polsky „kutia”) Mixxér sendič Health sandwich BIG BAG Palačinky se zeleninou Palačinky s tvarohem, marmeládou Martinův mistrovský bramborový salát Plněné kuřecí šátečky se špenátovo-hráškovými brambůrkami Oeuf cocotte gratiné (gratinované vejce) Božský banánový toast s ořechy a kakaem Vejce s česnekovým jogurtem Ciabáta se zeleninou ratatouille, sušenou šunkou a parmigánem Pečený kuřecí špalík na bylinkách, bramborová kaše s kozím sýrem, glazovaná mrkev se skořicí Tvarůžkový štrůdl Vejce benedikt s omáčkou z růžového grepu Chipsy ze slupek brambor Bruschetta al pomodoro Zdravě a levně + snídaně Alternativní zdroje bílkovin Bramborový guláš Pečené špekáčky v alobalu se zeleninou Slané muhyn s kozím sýrem Španělská omeleta Tradiční paella s mořskými plody a chorizem Špaldové palačinky Salsa Verde (zelená omáčka) Bruschetta Taboulet Hořčičná zálivka Creme fresh smetanová zálivka Vinagrette Ciabatta s olivovou tapenádou, čerstvou rukolu a parmskou šunkou Chicken Lemon - citronové kuře Bang chang -ranní rolka s krevetami Trassi Dorada Citrónová smetana Omáčka z kiwi Domácí hamburger se slaninou a sýrem cheddar Mexické burrito Caponata s buffallo mozzarellou a čerstvou bazalkou Festival de ''sandwiches'' pro celou rodinu podle Davida Girtena Risotto s parmazánem a mátou Tartar z vodního melounu s toustem z pražského koláče a římským salátem Zapečené rösti se šunkou, sýrem a sázeným vejcem Tuňákový tartar se zeleným chřestem a křepelčím vejcem Barevná velikonoční vejce plněná avokádem Žitný chléb Zapečený žampion se sýrovou krustou Tučná kachní játra s hruškovým chutney Bylinkové rizoto s parmskou šunkou a krevetami Ztracený chléb Slaný koláč s pórkem Tatarák z královského kraba Černé rizoto Banica s balkánským bílým sýrem Variace sushi Teplá terina ze pstruha s rybím velouté a pečenou bramborovou půlkou Drůbeží šunka plněná křenovou smetanou Demi glace Minutková žemlovka se švestkami a meruňkovou omáčkou Rizoto s parmskou šunkou Potemník na chilli Běžné denní pečivo Mušle sv. Jakuba s šafránovým rizotem Květákové pyré se svatojakubskou mušlí a lanýžovým olejem Blanšírovaný humr s bazalkovým pestem Terina Salsa Špaldové palačinky Tart Tatin s červenou řepou, šalotkou a šlehaným kozím sýrem s redukci vína Cabernet sauvignon Pohanka se zeleninou, grilovaný kuřecí steak Jablková žemlovka Žemlovka Gomasio - sezamová sůl Špaldový kváskový chléb Pralinky z kozího sýra Zapečená kanapka s kozím sýrem a fíky Plněné brambory s vinnou nádivkou Anglický krém Mousseline Čokoládová omáčka Mandarinkové želé se semínky granátového jablka Zprudka opečené svatojakubské mušle na krémovém dýňovém risottu s listovým salátkem Tvarohový krém s meruňkovým Šmakounem a ovocem Bageta plněná sýrem Králičí paštika s brusinkami a opečeným chlebem Toasty pro celou rodinu Vejce Benedikt Normandské slávky Pikantní kalamáry Italský chléb focaccia / Grilovaný chléb Grilované krevety, rýžová rolka se zázvorem, pečená cuketa s ananasem, omáčka z bílého vína Polenta restovaná se zeleninou Cuketa v rýžové krustě Mrkvovo-pohankové muffiny Krokodýlí medailonky v curry pastě Satay z chřestýše Plnění červi na řeřichové zahrádce Smažené larvy bource morušového s thajskou sladko-ostrou omáčkou Nadívané salátové okurky Cizrna s klobáskou chorizo Vtipná kaše Pohankové karbanátky Špaldové kernotto s houbami, krůtím masem a řapíkatým celerem Croque Madame Domácí müsli s jogurtem a čerstvým ovocem Karlovarský houskový knedlík NITRO kapučíno připravené v tekutém dusíku -196°C Bagels s drůbežím kebabem a čerstvou zeleninou Jogurt se strouhaným Granny smith a domácím müsli Vaječná omeleta s rajčaty chilli a koriandrem Ruské vejce – dle staré receptury
- Ryby a mořské plody
Losos v jarní rolce s wasabi piškotem a miso vývarem, koriandr Plněný uzený losos jablečno-celerovým salátem Losos se zeleninovým kuskusem Závin plněný lososem, listový špenát, smetanová omáčka s bílým vínem Filátko candáta s marinovanou řepou Tartar z lososa s avokádem, toast se salátem z polníčku Treska šedá na másle s holandskou omáčkou a koprovými brambůrky Halásle Losos se zeleninou v papilotě Vejce benedikt s uzeným lososem Rybí rolka se špenátem Celerové hranolky obalené v koriandru závitek plněný čerstvým špenátem ze pstruha Variace ryb s koktejlovu omáčkou a okurkou Pečený jeseter s kroucenou zeleninou a bramborovým pyré a omáčkou z grepu a mrkvového juicu Pečený losos v alobalu se zeleninou Závitek z candáta s čočkovým salátem Vařená treska s hořčičnou omáčkou, pečená řepa, rozmarýnové brambory Pečený úhoř se zeleninou, skořicí a jablíčky Siven pečený v papilotě s fenyklem, olivami, tomaty a citronem Pečený losos, kompot z brusinek a křene s fenyklovým jogurtem Chlebíčky z makrely Uzený losos s křepelčími vejci Grilovaný losos na salátu z červené čočky Treska s bylinkovou omáčkou a vařeným bramborem Rybí kroketa Pečené filé ze pstruha na bylinkách Tatar z norského lososa Mořský vlk s ratatouille a bylinkami Pstruh se salátem a dušenou zeleninou Filet ryby Smažený kapr s cibulí Zauzený mořský vlk s lilkovým kaviárem, pyré z červené papriky a zázvoru, pak choy (salát) Kuskus se špenátem, mandlemi a lososem Pečený filet z candáta s hříbkovou omáčkou Losos na omáčce Grilovaný keříkovec s pomerančovou omáčkou, pečená řepa na olivovém oleji, smažená rýže s koriandrem Sepiové tagliatele s máslovou omáčkou a pečeným candátem Pečené filátko ze pstruha na bylinkovém másle Pečený mořský vlk v solné krustě Grilovaný platýz na dubovém prkénku, podávaný s listy polníčku Pečený losos v papilotě s chřestem a marinovaným zázvorem Losos na medu se zázvorem a zeleninou Tataráček z lososa se sázeným křepelčím vejcem Plněný uzený losos (celerovojablečná náplň) Pstruh na kmínovém másle Pečený žlutoploutvý tuňák v sezamové krustě, pyré z jarního hrášku Mořský vlk pečený v papilotě s fenyklem, citrónem a kapary Rybí marináda Bramborové noky se smetanové omáčce s koprem a kousky lososa Filátko z candáta pečené na másle s bylinkami, bernskou omáčkou a bramboro-brokolicovým suflé Čerstvá ryba pečená na bylinkách a zelenině Mořský vlk v solné krustě s houbovým kuskusem Tartar z indonéského tuňáka podávaný na křupavém toastu Pečený závitek z čerstvého pstruha se zeleninou Uzený filet ze sumce Krevety na "Buzaru" Polévka z mořských ryb (Juha od morske ribe) Rybí paštika (Riblja pašteta) Filet z rychvaldského candáta na másle, podzimní zelenina, bramborové pyré Bílá ryba s dušenou kořenovou zeleninou a citrónovou omáčkou Staročeský kapr na černo, podávaný se šťouchanými bramborami s tvarohem Gravlax z lososa Grilovaný losos Šunka z tuňáka Pečenný mořský ďas Losos na bylinkách s houbovou omáčkou Krátce opečný tuňák na panvy se sezamovým seminkem, avokadovou pastou a turnirovanou zahradni zeleninou Čerstvé sardinky opečené na másle, vložené do grilované zeleniny Grilovaný losos položený na ananasové carpaccio Filet z lososa Tuňákový steak s kuskusem a olivovou tapenádou Losos po královsku Pečený candát na bylinkovém máslem s houbovým kroupetem Tartar z lososa na toustu ze salátkem a redukcí aceto balsamica Štika na másle se zeleninou juliane a šafránovou omáčkou Kapr s jemnou paprikovou omáčkou a slaninovým knedlíkem Losos s omáčkou beurre blanc a zeleninovou bramborovou kaší Tatarský biftek z uzeného lososa Pstruh lososový Mořská ryba s červenou řepou a kapary Pečený losos se zakysanou smetanou Kanapka s uzeným lososem Hongkongské rolky Losos uzený Losos gravadlax Lehce zauzený losos s květákovým nákypem, pečeným chřestem a omáčka z pečených červených paprik Filátko z ryby podávané na šťouchaných bramborech se zeleninou Pečený candát podávaný se slanomilem, papitas arrugadas (středomořskými bramborami) a koriandrovým vierge Cazuela de pezcado – rybí kotlík Filátka z mořského vlka temperovaná v olivovém oleji na zeleninovém cous-cousu ochuceném mátou a limetou, doplněné o vzdušnou omáčku z vína chardonnay Sendvič s tuňákovým salátem
- Saláty
Salát s grilovanou cuketou a bylinkovým toastem Ledový salát v parmazánové krustě s grepovým dresingem Avokádový salát s karambolou a pomeranči Míchaný salát se sušenou šunkou a dresinkem ze sladké hořčice Křupavý sýrový toast na listovém salátku Salát z červených fazolí RAW salát s cuketových stripsů, malinový ocet, pinie a kozí sýr Trhaný salát s parmskou šunkou a zastřeným vejcem Variace listových salátu a zeleniny s restovanými játry Variace grilované zeleniny s olivovým olejem Bulgurový salát Salát z pečeného lilku, tofu a piniových ořechů Variace listových salátů s uzeným lososem Ledový salát s rajčaty, avokádem a krevetami Variace zelených listových salátů s vejcem a ředkvičkou Salát z červené řepy Salát s mango dresinkem a zapečeným kozím sýrem Míchaný listový salát s plátky uzeného jazyka Salát z červené čočky s candátem na bylinkách Salát s grilovanými kalamáry Grilovaný salát z exotického ovoce Salát s grilovaným kuřetem a žemlí Variace listových salátů s okurkou, mrkví, kukuřicí a zálivkou ze sezamového oleje Celerový salát s oříšky Salát s karotkou a hráškem Salát s rukolou, rajčaty, bulgurem, sýrem cottage a praženými slunečnicovými jádry Bramborový jarní salát Salát s vařenými vejci, bylinkami a tvarohem Špenátové suflé s trhaným salátem a bylinkovou zálivkou Salát "la graine folle" Ovocný salát s rukolou Cizrnový salát se zeleninou a parmigánem Míchaný salát s čekankou, avokádem a výhonky Salát s tuňákem Ovocný salát s tofu Ruský salát ze zbytků Podzimní salát s marinovanou dýní a smaženými houbami v bylinkové strouhance Krevety na variaci listových salátu s balsamico-medovým dresinkem Salátek z ledového salátu s restovanými játry a parmezánem Vlažný salát z rajčat a fenyklu s krutony a pečeným lososovitým pstruhem na česnekovém másle Letní ovocný salát se sirupem z citronové trávy Salát Nicoise Salát z polníčku a rukoly, s bramborovým dresinkem a krevetami Letní salát z čerstvé zeleniny se zálivkou z modrého sýra Mrkvový salát s grepem a jogurtovou zálivkou Salát s mungem Trhaný salát s listovým špenátem, pečenou paprikou a bramborovým dresinkem Míchaný salát s ředkvičkou a hlávkovým salátem Jarní listový salát s melounem a jogurtovou espumou Zeleninový salát s garnáty Ovocný salát Salát z chřestu se ztraceným vejcem Salát z rajčat s kozím sýrem a olivovým olejem Salát s mozzarellou, mátou a konfitovaným česnekem Salát Caesar Studený salát s nových brambor a řapíkatým celerem a rajčetem Trhané listové saláty se zálivkou z olivového oleje, parmezánem a zastřeným vejcem Těstovinový salát s jarní zeleninou a kuřecí steakem Salát s játry a malinovou zálivkou Jarní salát s roastbeefem a křepelčími vajíčky Tradiční bramborový salát Salát s kozím sýrem Barevný salát coleslaw s úzeným lososem Salát s uzeným pstruhem Caesar salát s grilovaným kuřecím masem v tandori s křupavou slaninou Salát s quinou a konopným olejem Listový salátek s balzamikovým kaviárem Salát s kozím sýrem v parmské šunce Salát s rozpečeným hermelínem Míchaný listový salát s grilovaným ovčím sýrem a medový dresink Fazolový adzuki salát s wakame Crostini s freze salátem pečeným chilli a mozarellou Cizrnový salát s pórkem Grilovaná zelenina Zimní salát s mozzarelou Variace trhaných salátů Coleslaw Salát z bylinek listového typu Ovocný salát Zeleninový salát Míchaný zeleninový salát s kapary Bramborový salát s červenou řepou Salát s ananasem, jablkem a mrkví Řecký salát Bylinkový kachní salát s chilli dresinkem Salát s mango dresinkem a kozím sýrem Cous-cous s grilovanou zeleninou Marinovaný meloun Listový salát s gratinovanými tousty kozím sýrem Cous-cous s grilovaným kachním prsem Pohankový salát Fazolový salát s nudličkami roštěné Timbálek z mořských plodů s koktejlovou omáčkou a čerstvou petrželkou Variace listových salátů s francouzským dresinkem a česnekovými krutony Salát z kořenové zeleniny s mozzarelou a pistáciemi ochucený lanýžovým medem Směs listových salátů, toasty s kozím sýrem, vlašskými ořechy a javorovým sirupem
- Sýry
- Těstoviny
Tagliatelle se sušenými rajčaty Lasagne s lososem a špenátem Těstoviny s dušenou čočkou a zeleninou Makarony s kečupem Tagliatelle pomodoro Těstoviny se zelím, jablky, pórkem a cizrnou Těstoviny s lososem a cuketou Penne s mladou, dospělou i zralou slunečnicí Špagety alio olio e pepperonchino Lasagne s lososem a špenátem Špenátové lasagne s bešamelem Špagety s olivami a kapary Domácí tagliatelle, carbonare Penne se špenátem a sušenými rajčaty Plněné cannelloni houbovou nádivkou, zapečené s bešamelovou omáčkou a sýrem parmezán, rajčatové ragú s bazalkou Tagliatelle s houbovým ragú, dochucené lanýžem Špagety s cuketou, sýrem a bylinkami Penne těstoviny s omáčkou z rajčat a bazalky Mrkvové tagliatelle Spagheti carbonara Vánoční nudle s mákem Jahodové lasagne s tvarohem Tagliatelle s paprikou ramiro, cuketou a kozím sýrem Frittata s těstovinami a cuketou Špagety s rajčatovou omáčkou Fettuccine s uzeným lososem, okurkovo-koprová omáčka Spaghetti a la carbonara Penne těstoviny s cuketou a kozím sýrem Capellini s cherry rajčátky a čerstvou bazalkou Spaghetti salsicia s čerstvou rukolou a sýrem granna padano Špagety se smetanovým pestem Těstoviny s krůtím masem v rajčatové omáčce Penne garganelli salsiccia Noky z naklíčených fazolí mungo s parmezánem Grenadýrský pochod Domácí těstoviny alla contadina Těstovinový salát Čerstvé tagliolini s carbonarou z plodů moře Sicilské těstoviny se sardinkami Slovenské pirohy s bryndzou Slovenské halušky s bryndzou, zelím a slaninou Těstovinový salát se zeleninou a francouzským dresinkem
- Zeleninová jídla
|