Různé
Křestní placky
Martin Dejdar tentokrát v kuchyni zavzpomíná na dětství v Chrástu a připraví křestní placky s česnekem tak, jak je dělávala jeho babička.
* 11. 3. 1965
1 kg hladké mouky
1 lžička seškvařeného sádla
vejce
sůl
½ l mléka
voda
česnekové máslo
Mouku dáme na vál, osolíme, doprostřed rozklepneme vajíčko a začneme zpracovávat těsto. Přidáme sádlo a podle potřeby mléko, abychom měli vláčné těsto. Hotové těsto přiklopíme na pár minut hrncem, ve kterém se vařila voda. Pak si vyválíme malé placičky, do kterých nožem prosekáme dírky. Rozpálíme plech a na sucho opékáme placky. Hotové placičky potřeme česnekovým máslem.