Maso
Krevety na zeleném kari s kokosovým mlíkem
Vařit dnes budeme s Miroslavem Etzlerem. Můžete si spolu s ním připravit krevety na zeleném kari s kokosovým mlékem.
* 22. 12. 1964
olej
mrkev
papriky všech barev
šalotky
česnek
žampiony
krevety pokapané citronem
zelená kari pasta
sůl
hustá sójová omáčka
vývar
kešu oříšky
rýže jako příloha
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme mrkev nakrájenou na velké kusy. Přidáme žampion překrájené napůl, šalotky, zelenou kari pastu a promícháme. Přidáme krevety, zalijeme sójovou omáčkou, osolíme. Na závěr přidáme nakrájenou papriku a podlijeme vývarem. Přilijeme kokosové mléko a necháme provařit. Přisypeme kešu oříšky.
Podáváme s rýží.