Ryzec na sádle

Nakonec si připravíme jednu velkou houbařskou pochoutku – ryzce syrovinku na sádle.

ryzec syrovinka
sádlo
sůl

Na rozpuštěné sádlo dáme dusit nakrájené čtvrtky ryzce. Nejdříve lupeny nahoru, po chvíli obrátíme a dusíme do měkka. Houbu osolíme.