Polévky
Polévka z uzeného tofu
V naší kuchyni dnes bude vařit Antonie Mačingová. Pro odlehčení jídelníčku před nadcházejícími svátky si připravíme výbornou voňavou polévku z uzeného tofu.
červené fazole
uzené tofu
sójová omáčka
zelená petrželka
česnek
olej
citron
bobkový list
majoránka
sůl, pepř
V hrnci rozehřejeme olivový olej a přidáme nakrájený česnek, nakrájené uzené tofu se sójovou omáčkou a orestujeme. Přidáme fazole a dolijeme stejným množstvím vody. Přidáme koření a necháme 15 minut pod pokličkou probublávat. Dosolíme a dochutíme. Polovinu polévky odebereme, rozmixujeme tyčovým mixérem a vrátíme zpět do hrnce. Na závěr přidáme nasekanou petržel.