A s Jájou Dvořákovou si připravíme výborný studený květákový salát.
* 26. 4. 1943
1 květák
2-3 cibulky šalotky
4-5 sladkokyselých okurek
1 zakysaná smetana
1 majolka
1 červená kapie
sůl, pepř
petrželka na ozdobu
Květák uvaříme a necháme vychladit. Rozebereme ho na malé kousky a přidáme nakrájenou okurku, cibuli, červenou kapii, osolíme, opepříme. Smícháme kysanou smetanu s majolkou a pak dáme vše dohromady. Vychladíme. Je možné přidat ořechy a ozdobit zelenou petrželkou.