Různé
Povidlová omáčka
S Václavem Pštrosem dnes budeme připravovat povidlovou omáčku.
200 g povidel
citronová kůra a šťáva
2 lžíce másla
2 lžíce hladké mouky
sůl, cukr a skořice
strouhaný perník
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku. Tu zalijeme vodou a vmícháme povidla. Přidáme podle chuti citronovou kůru a skořici. Strouhaným perníkem omáčku dohustíme a povaříme. Hotovou omáčku dosladíme, přisolíme a přidáme pár kapek citronové šťávy. Doporučujeme podávat s uzeným nebo pečeným zvěřinovým masem. Jako příloha jsou vhodné opečené škubánky.