A Lejla Abbasová nás naučí péct šneky, se živými tvory to ovšem nemá vůbec nic společného.
* 14. 2. 1980
listové těsto
150 g anglické slaniny
1 velká cibule
100 g eidamu
100 g nivy
1 žloutek
120 g zakysané smetany
Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a na pánvi bez přidání tuku zpěníme do zlatova. Nastrouháme sýry, přidáme žloutek, zakysanou smetanu a vychladlou cibuli se slaninou. Směs natřeme v slaboučké vrstvě na vyválené listové těsto a zabalíme do rolády. Dáme do lednice. Po vyndání nakrájíme roládu na kolečka, položíme je na plech s pečícím papírem a pečeme ve středně předehřáté troubě. Prvních 10 minut neotevíráme a pečeme dozlatova.