Maso
Králík na kořenové zelenině
Do naší kuchyně zavítá Petr Vondráček, který se rozhodl vyzradit jeden starý rodinný recept. Můžete si podle něj připravit králíka na kořenové zelenině.
* 26. 2. 1976
králík
celer
mrkev
petržel
slanina
cibule, česnek
nové koření
bobkový list
sůl
pepř
plej
Do pekáčku vložíme naporcovaného králíka. Posypeme nakrájenou cibulí, slaninou, mrkví, celerem a petrželí. Posolíme, přidáme česnek. Ochutíme novým kořením, pepřem a bobkovým listem. Zakápneme olejem a pečeme cca hodinu a půl na 170 °C.
Podáváme s bramborovým knedlíkem.