V naší kuchyni uvítáme Vlastu Kahovcovou. Rozhodla se s námi podělit o recept na chutnou kombinaci brambor s ovocem nazvanou Žid.
* 7. 1. 1944
brambory
majoránka
kmín
česnek
mléko
sůl
jablka a hrušky
tuk
Do mísy vložíme nastrouhané brambory, přidáme majoránku, kmín, sůl, prolisovaný česnek, tři vejce. Důkladně promícháme. Dále přisypeme krupici a za stálého míchání přiléváme horké mléko. Zapékací mísu či pekáč vylijeme rozpáleným tukem a přelijeme bramborovou směs. Ovovce nakrájíme na plátky a vyskládáme na vrch pekáče. Dáme zapéct na 200°C.