Maso
Smažený halibut s bramborovým salátem
V naší kuchyni znovu přivítáme Mariku Procházkovou. Prozradí rodinný recept na bramborový salát se smaženým halibutem.
* 1. 10. 1974
vařené brambory
šunkový salám
vejce
kyselá okurka
mrkev
kyselá ryba
sůl
pepř
majonéza
halibut
přepuštěné máslo
mouka
strouhanka
Nakrájené vařené brambory dáme do mísy. Přidáme šunkový salám, uvařená vejce, kyselé okurky, vařené mrkve a kousek kyselé rybičky a zamícháme. Dochutíme solí, pepřem a majonézou.
Filet halibuta osolíme, obalíme v trojoobalu a na přepuštěném máslu osmažíme.