Maso
Vietnamské jarní závitky
V naší kuchyni přivítáme Alici Bendovou. Rozhodla se pro přípravu vietnamských jarních závitků.
vepřová krkovice
olej
sůl
rýžové nudle
ledový salát
červené papriky
mrkev
bambusové výhonky
rybí omáčka
kokosový cukr
limetka
koriandr
chilli
rýžové placky
Krkovici nakrájíme na tenké nudličky a na oleji opečeme. Rýžovou placku namočíme v horké vodě a rozprostřeme. Klademe uvařené rýžové nudle, salát, mrkev, bambusové výhonky, papriky a maso a zabalíme.
V misce si smícháme omáčku z rybí omáčky, kokosového cukru, limetky, koriandru a chilli. Závitky namáčíme v této omáčce.