Různé
Topinky s houbami a vejcem
V naší kuchyni opět přivítáme Terezu Černochovou. Dnes si spolu s ní můžete připravit topinky s houbami a vejcem.
chléb
česnek
máslo
houby
vejce
šalotka
kmín
sůl
pepř
olej
citron
tvrdý sýr
petrželka
Na másle orestjeme nadrobno nakrájenou šalotku a nasekaný česnek. Potom přidáme houby, okořeníme kmínem, solí a pepřem. Přidáme nasekanou petrželku a zakapeme citronem. V druhé pánvi si připravíme volská oka.
Topinku pomažeme česnekem, dáme vrstvu houbového ragú a nakonec navrch položíme volské oko, které posypeme strouhaným sýrem.