Maso
Drůbeží játra v sádle
1 kg drůbežích jater
400 g uzené slaniny
300 g cibule
400 g vepřového sádla
sůl
pepř
Na rozehřáté slanině orestujeme cibuli do zlatova, přidáme očištěná drůbeží játra a až jsou zcela propečená, osolíme je, opepříme a necháme zchladnout. Poté je vložíme do sklenic, zalijeme rozpuštěným sádlem a dáme do chladu ztuhnout. Podáváme s chlebem a zelenou cibulkou.
Rada: Nejlahodnější jsou játra husí či kachní.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů