Různé
Domácí tatarská omáčka
200 g majonézy
2 šalotky
2 sterilované okurky
30 g kaparů
1 lžíce dijonské hořčice
1 lžíce worcesteru
šťáva z půlky citronu
sůl
cayennský pepř
černý pepř
Šalotku nasekáme najemno a spaříme horkou vodou. Necháme ji okapat a vložíme do misky. Okurky a kapary rovněž posekáme najemno a přidáme k šalotce. Vše promícháme s majonézou. Dochutíme solí, cayennským pepřem, citronovou šťávou, dijonskou hořčicí a worcesterem. Důkladně promícháme a folií zakrytou tatarskou omáčku dáme do lednice uležet.
Domácí tatarská omáčka vhodně doplní plátky studeného pečeného hovězího masa.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů