Zeleninová jídla
Zelňáky
cca 8 porcí
1 kg kysaného zelí
2 vejce
6 lžic sádla
200 – 400 g hladké mouky
sůl
Kysané zelí zbavíme šťávy, překrájíme na menší kousky, přidáme vejce, sádlo a sůl. Hněteme rukama a přitom postupně přisypáváme mouku, dokud není těsto tuhé. Pak ho na pomoučeném vále vyválíme na zhruba půl centimetrovou placku, kterou na plechu vyloženém pečicím papírem upečeme na 180 stupňů z obou stran do zlatova a před podáváním nakrájíme na jednotlivé porce.
Do zelňáků můžete přidat kousky uzeného masa.
Ohodnoťte tento recept:
1 hlasů