Různé
Tomatová omáčka
300 g sterilovaných rajčat
3 lžíce olivového oleje
česnek
1 - 2 lžičky cukru
1 lžíce oliv
1 lžíce kaparů
rozmarýn
sůl
pepř
Na olivovém oleji orestujeme prolisovaný česnek, přidáme nakrájená rajčata, trochu cukru a provaříme. Přisypeme několik lístků rozmarýnu a opět necháme projít varem. Odstavíme, přidáme nadrobno nakrájené olivy, rozsekané kapary, sůl a pepř, promícháme, a dáme vychladit.
Pro přípravu omáčky je nejlepší panenský olivový olej.
Milovníci ostřejších chutí mohou přidat i chilli.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů