Různé
Guacamole (avokádová omáčka)
3 avokáda
2 rajčata
1 cibule
1 chilli paprička
česnek
čerstvý koriandr
sůl
pepř
Rozmačkanou dužinu zralého avokáda promícháme s najemno nakrájenými rajčaty, cibulkou, chilli papričkou zbavenou semínek, s prolisovaným česnekem, solí a trochou pepře. Hotové ozdobíme stylově po vzoru Mexičanů snítkou koriandru a podáváme s kukuřičnými chipsy nachos.
Rady
Nezralé avokádo zabalte do mikrotenového sáčku a nechte 2 až 3 dny na světlém místě uzrát.
S avokádem pracujte svižně, na vzduchu velmi rychle tmavne.
Chilli má léčivé účinky a je považováno za afrodiziakum. Po ukončení práce s chilli papričkami si několikrát důkladně umyjte ruce.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů