25. června 2011
Část: Tradiční pražské recepty - Petřinské buchty
Obsah dílu
Další kameny zmizelých v dláždění pražských chodníků — Betonové konstrukce v oboře Hvězda — Staré pražské speciality: Petřinské buchty
Části dílu
Na zhruba 20 Petřinských buchet budeme potřebovat: 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 1 kostku tuku másla nebo hery, 1/2 kostky droždí, špetku soli, čtvrt litru mléka, 20 g krupicového cukru, 1 vejce, 500 g tvarohu, 100 g moučkového cukru, 200 g nastrouhaných jablek a lžíci skořice.
Obě mouky smícháme s tukem a přilijeme kvásek, který jsme zatím nechali zhruba 15 minut kynout. Přidáme zbytek mléka a špetku soli a hněteme minimálně 5 minut, dokud se všechno řádně nepromísí. Těsto pak na čtvrt hodiny necháme na teplém místě vykynout.
Troubu předehřejeme na 220 stupňů a pečeme 15 minut.
Přehled dílů
14. prosince
Vycházka Novým Městem — Chotkovy sady — Trojský kanál — Jednosměrka kvůli tramvajím — České hnutí speciálních olympiád — 100 let vánočního stromu republiky — Svatovítské varhany — Pomsta — Negrelliho viadukt — Výstava Františka Dostála
7. prosince
Socha velocipedisty — Nové jízdní řády — Otevřený Hrad — Galerie Sítník — Kudy do archivu — Hloubětínský Bílý kůň — Legendy lokálů
30. listopadu
Rekonstrukce Savarinu — Barrandovský most — Opravujeme Florenc — Spor o předzahrádky — Kolonie Šumava — Kácení stromu pro Prahu — Strom už přijel — 50 let od úmrtí Hany Benešové — Okouzlen brouky a hady
23. listopadu
Azylové domy — Dvorecký most — Osvětlení Pražského hradu — Autobusové pruhy v Praze 6 — Branický pivovar — Mariánský sloup — Básně Milana Kocha — Bruslíme — Dům tanečního umění
16. listopadu
Vzpomínky na 17. listopad 1989 — Konec hospodských průvodců — Běchovické náměstí — Svatořečení Anežky České — Výstava o Mé vlasti — Vladivoj Tomek
9. listopadu
Národní dům na Vinohradech — Plány letiště — Letištní podzemí — Archeologové na okruhu — Okruh bude brzy — Věže Týna — Oprava jezu — Výzva na nálet — Štvanická lávka má cenu — Benice
2. listopadu
Škola Evropská — Oprava Prašné brány — Hotel Evropa — Úřednická kolonie — 65 let divadla Semafor — Nová kniha — Barrandova deska — Hostinec U váhy
26. října
Čakovická sýpka — Výtoňský most — Zátah na rybáře — Koupaliště Motol — Architekt roku — Průmyslový palác — Olympijské příběhy — Rohanský palác
19. října
Carlo Lurago — Zátěžový test — Centrum Palmovka — Budoucí Václavák — 30 let hotelu Don Giovanni — Žižkův meč — Letištní záchranáři — Kampus Hybernská — Zeleň ve městě — Hybernská 1000
12. října
Primátor Karel Groš — Petřínská lanovka — Osvětlení Karlova mostu — Lidové bytové družstvo Cibulka — Výstava Dany Kyndrové — Příroda na Cibulce
