Kluci v akci

4 porce

palačinky

200 ml mléka
100 g polohrubé mouky
1 vejce
sůl

přepuštěné máslo
1 lžíce pasty z medvědího česneku v přepuštěném másle
4 plátky schwarzwaldské šunky
4 plátky goudy
6 menších rajčátek
150 g crème fraîche
mletý pepř

Do mísy vlijeme mléko, vejce, promícháme, přidáme mouku a dvě špetky soli, vymícháme hladké těsto, které necháme chvíli odstát.

Na přepuštěném másle pečeme palačinky, necháme zchladnout a nakrájíme na asi jeden centimetr široké nudle.

Šunku a sýr nakrájíme na nudličky, rajčátka na čtvrtky.

Na troše přepuštěného másla opečeme nejprve šunku, přidáme rajčátka, opečeme, vmícháme pastu z medvědího česneku, crème fraîche, opepříme, vmícháme palačinkové nudle, sýr a podáváme.