Kluci v akci

4–8 porcí

4 středně velké brambory
2 stroužky česneku
drcený kmín
majoránka
mletý pepř
sůl
80 g eidamu
8 vajec
hladkolistá petrželka

sádlo na vymazání formy

Brambory nastrouháme nahrubo, dobře vymačkáme vodu, ochutíme česnekem utřeným se solí, drceným kmínem, majoránkou, pepřem a solí. Dobře promícháme.

Do sádlem vymazaných formiček na muffiny vkládáme těsto, vytvarujeme důlky, a ve vyhřáté troubě na 180 °C předpečeme, až košíčky zezlátnou. Poté do každého košíčku dáme trochu strouhaného eidamu, vyklepneme vajíčko, osolíme, opepříme a dopečeme, až ztuhne bílek a žloutek tolik neteče.

Necháme zchladnout, vyjmeme z formy, ozdobíme petrželkou, podáváme se zeleninovým salátem.