Těstoviny
Domácí nudle s mákem
Prosté a vynikající jídlo našich babiček, na které zapomínáme! Až jsem se divila, že z našeho pánského štábu tuto dobrotu nikdo neznal. Všichni „kluci“ si pomlaskávali.
4 porce
4 porce
180 g hrubé mouky
2 žloutky
špetka soli
1–2 lžíce vody
20 g sádla
na podávání
mletý mák a moučkový cukr
Mouku se žloutky, solí, vodou zpracujeme v hladké tužší těsto, které necháme půl hodiny pod utěrkou odležet. Poté z těsta vyválíme tenký plát a krájíme širší (cca 0,5 cm) a delší (4–5 cm) nudle, které vaříme v osolené vodě s olejem. Jakmile vyplavou, jsou hotové. Nudle scedíme, vložíme do mísy a prolijeme rozpuštěným sádlem.
Nudle podáváme posypané mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem.
Ohodnoťte tento recept:
69 hlasů