Saláty
Míchaný salát z uzeného tolstolobika v oleji
Recept pana Miloty z Blatné, který pestrou směs zeleniny doplní uzenou sladkovodní rybou, je vynikající. Do salátu můžete použít i pstruha, sivena, amura, kapra.
4 porce
200 g uzeného tolstolobika
3 rajčata
1 salátová okurka
2 papriky
1 červená cibule
120 g oliv (mix zelené a černé)
120 g balkánského sýra
mletý pepř
sůl
olivový olej
Tolstolobika zbavíme kůže a vykostíme ho.
Zeleninu nakrájíme na kousky (jako do šopského salátu), smícháme, přidáme rybu, olivy, nakrájený balkánský sýr, lehce osolíme, opepříme a zakápneme olejem.
Ohodnoťte tento recept:
9 hlasů