Zeleninová jídla
Pečené papriky se sýrem
Dokonalým předkrmem nebo pochoutkou k vínu jsou pečené papriky v doprovodu s bulharskými sýry.
4 porce
6 bílých slovenských paprik
2 stroužky česneku
slunečnicový olej
snítka kopru
200 g balkánského sýru
200 g kaškavalu
podle chuti se může dochutit čubricou nebo chilli
Celé papriky opálíme nad ohněm, vložíme do mikrotenového sáčku, uzavřeme a necháme zapařit. Poté z paprik stáhneme slupku, očistíme je, zbavíme semínek a nakrájíme na proužky.
Papriky ochutíme utřeným česnekem smíchaným s olejem a nasekaným koprem.
Podáváme s nakrájenými sýry.
Ohodnoťte tento recept:
9 hlasů