Maso
Vepřové plecko na houbách
4−6 porcí
400 g žampionů
400 g vepřového plecka
2 cibule
olej
lžička kmínu
4 bobkové listy
mletý pepř
sůl
Žampiony nakrájíme na čtvrtky, maso na kostky, cibuli na kostičky.
Na rozpáleném oleji orestujeme zprudka a krátce nejprve žampiony a vyndáme je na misku.
Do stejného kastrolu přilijeme olej, na něm orestujeme cibuli, pak maso, přidáme kmín, bobkový list, ochutíme mletým pepřem a solí, podlijeme vodou, přilijeme i šťávu, kterou houby pustily a dusíme asi 30 minut.
Když je maso měkké, vložíme žampiony, ještě 10 minut povaříme a podáváme s chlebem.
Ohodnoťte tento recept:
95 hlasů