Maso
Bílá klobása s cibulovo-zelnou omáčkou
4 porce
4 bílé grilovací klobásy
omáčka
2 lžíce sádla
2 cibule
svazek jarní cibulky
100 g kysaného zelí
4 lžíce plnotučné hořčice
snítka čerstvé majoránky
sůl
pepř
kardamom
Cibuli nakrájíme na kostičky a zelí pokrájíme.
Na sádle orestujeme cibuli dosklovata, přidáme zelí a zarestujeme hořčici. Podlijeme trochou vody a dusíme do rozvaření surovin, poté dochutíme kořením. Omáčku můžeme rozmixovat nebo přepasírovat. Do omáčky vložíme na kolečka nakrájenou jarní cibulku a prohřejeme.
Klobásy ogrilujeme a podáváme s omáčkou.
Ohodnoťte tento recept:
3 hlasů