Kluci v akci

Takto připravíte dobrotu ukrytou balíčku, tedy papání s překvapením!

4 porce

4 plátky jarního těsta (na jarní závitky)
4 hrsti rukoly
360 g kozího sýra
4 lžíce brusinek

1 lžíce hladké mouky
trochu vody

4 lžičky másla

Karamelizová jablka

2 jablka
80 g cukru
80 g másla
4 cl koňaku
4 cl vody
sušené květy levandule

Ze lžíce mouky a trochy vody vymícháme husté těstíčko.

Na plátek jarního těsta vložíme kopeček rukoly, navrch kolečko kozího sýra a lžíci brusinek.

Zabalíme a těsto spojíme těstíčkem. Poklademe plátkem másla a vložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě při teplotě 200 °C asi 10 minut.

Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a vyřízneme jádřince. V pánvi rozpustíme cukr na karamel, přidáme máslo, zalijeme koňakem a vodou, vložíme jablka a krátce podusíme se sušenými kvítky levandule.

Servírujeme balíček s kozím sýrem, doplníme karamelizovaným jablkem.