Kozí sýr zapečený s rukolou, brusinkami a karamelizovaná jablka
![](http://img.ceskatelevize.cz/ivysilani/indexes/photos/crop/217/217562221900003/522779.jpg?1486853136)
![](http://img.ceskatelevize.cz/program/porady/10084897100/foto09/../recepty/recept1770.jpg?1486735196)
Takto připravíte dobrotu ukrytou balíčku, tedy papání s překvapením!
4 porce
4 plátky jarního těsta (na jarní závitky)
4 hrsti rukoly
360 g kozího sýra
4 lžíce brusinek1 lžíce hladké mouky
trochu vody4 lžičky másla
Karamelizová jablka
2 jablka
80 g cukru
80 g másla
4 cl koňaku
4 cl vody
sušené květy levandule
Ze lžíce mouky a trochy vody vymícháme husté těstíčko.
Na plátek jarního těsta vložíme kopeček rukoly, navrch kolečko kozího sýra a lžíci brusinek.
Zabalíme a těsto spojíme těstíčkem. Poklademe plátkem másla a vložíme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě při teplotě 200 °C asi 10 minut.
Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky a vyřízneme jádřince. V pánvi rozpustíme cukr na karamel, přidáme máslo, zalijeme koňakem a vodou, vložíme jablka a krátce podusíme se sušenými kvítky levandule.
Servírujeme balíček s kozím sýrem, doplníme karamelizovaným jablkem.
Ohodnoťte tento recept: