Ryby a mořské plody
Sépie po provensálsku
Sépiové škvarečky jsou skvělým tipem na předkrm.
hrst plocholisté petrželky
1−2 stroužky česneku
2 očištěná těla větších sépií
hladká mouka
olivový olej
mletý pepř
sůl
citron
Petrželku a česnek nasekáme nadrobno.
Sépie nakrájíme na kostičky a obalíme v hladké mouce.
Na pánvi rozpálíme olivový olej, opečeme sépie dozlatova, osolíme, opepříme, vmícháme česnek s petrželkou, zakápneme citronovou šťávou a podáváme.
Ohodnoťte tento recept:
14 hlasů