Saláty
Čočkový salát se zeleninou
Jemná červená čočka je uvařená v mžiku a spolu se zeleninou, pikantními kapary a peprnou rukolou tvoří výborný jarní salátek.
4 porce
400 g uvařené červené čočky
1 červená cibule
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 lžíce kaparů
10 cherry rajčat
2 hrsti rukoly
Zálivka
⅓ sklenice olivového oleje
1 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce citronové šťávy
1 lžička přísady do jídel
Čočku smícháme s cibulí a paprikami nakrájenými na drobné kostičky, kapary nasekáme nahrubo, rajčátka nakrájíme na půlky.
Zálivku připravíme vymícháním všech ingrediencí do hladké emulze. Čočkovou směs promícháme se zálivkou a nakonec zlehka vmícháme rukolu.
Ohodnoťte tento recept:
120 hlasů