Těstoviny s lososem a grilovanou zeleninou
400 g lososa
1 balení těstovin
1 svazek jarní cibulky
2 lžíce olivového oleje
200 g barevných paprik
50 g cherry rajčátek
1 menší cuketu
1 citron
hrst čerstvých bylinek (petržel, kopr, koriandr)
3 stroužky česneku
sůl a pepř
Papriky, cuketu, jarní cibulku, rajčátka a česnek pokrájíme na kousky. Na pánvi rozpálíme olivový olej a zeleninu krátce orestujeme. Lososa pokrájíme na nudličky a přidáme do pánve k zelenině. Vše opékáme asi 5 minut.
Těstoviny uvaříme dle návodu „na skus“ a ihned po uvaření je přidáme do pánve se zeleninou a lososem. Ochutíme čerstvými bylinkami, zalijeme trochou vody z uvařených těstovin a krátce prohřejeme. Podle chuti osolíme a opepříme.
Při podávání polijeme kvalitním olivovým olejem a zakapeme citronovou šťávou.
Ohodnoťte tento recept: