Maso
Kachní prso v papilotě, sladkokyselé špičaté zelí, konfitované brambory se slaninou a rozmarýnem
![](http://img.ceskatelevize.cz/ivysilani/indexes/photos/crop/222/222562221900010/905156.jpg?1649449115)
![](http://img.ceskatelevize.cz/program/porady/10084897100/foto09/recepty/m_11594.jpg?1649573791)
4 porce
4 kachní prsa s kůží
4 lžíce koňaku
rozmarýn nebo tymián
sůl a pepř
Kůži na prsou nařežeme na kostičky. Maso osolíme, opepříme, pokapeme koňakem a zabalíme do papiloty z pečícího papíru. Pečeme na 70 °C 25 – 35 minut. Po vyjmutí masa z trouby, opečeme prsa na rozpálené pánvi a oflambujeme koňakem.
Ohodnoťte tento recept:
10 hlasů