Maso
Kuřecí prso s mangovo-korindrovou salsou
2 kuřecí prsa
Olej
Tymián
8 stroužků česneku
Sůl
Pepř
Kuře osolíme, opepříme a začneme opékat na oleji. Do pánve přidáme nakrájený česnek a tymián. Následně kuře přendáme do trouby vyhřáté na 175 °C a 15 minut pečeme. Po dopečení maso necháme odpočinout.
Servírujeme se salsou, jako přílohu doporučujeme pyré z fialových brambor.
Salsa
1 mango
1 červená paprika
Svazek jarní cibulky
Koriandrová nať
Chilli paprička
Limetová šťáva
Citronová šťáva
Pomerančová šťáva
Pepř
Sůl
Mango rozkrojíme, vypeckujeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Ke kostičkám přilijeme šťávu z citrusů a přidáme nakrájené papričky, cibulku a nať. Osolíme, opepříme, zakápneme olejem a promícháme.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů