Zeleninová jídla
Domácí sugo
200 g mrkve
200 g řapíkatého celeru
panenský olivový olej
100 g cibule
3 stroužky česneku
500 g rajčat
1 svazek bazalky
Rajčata, oloupanou mrkev, šalotku a řapíkatý celer zbavený slupky nakrájíme, česnek lehce rozdrtíme. V hrnci rozehřejeme olej, na němž zesklovatíme zeleninu. Začínáme mrkví a celerem, po chvilce přidáme ostatní nakrájenou zeleninu a rajčata. Vaříme 1 až 2 hodiny. Nakonec vhodíme bazalku a zeleninu rozmixujeme.
Ohodnoťte tento recept:
8 hlasů