Různé
Toast croque monsier
60 g nesoleného másla
1 lžíce hladké mouky
100 ml mléka
1 lžička dijonské hořčice
1 žloutek
Sůl
Muškátový oříšek
Mletá paprika
100 g sýra Gruyére
Bílý toastový chléb
Hořčice
Farmářská šunka
Založíme si klasický bešamel. Ke konci do něj dáme sladkou papriku, muškátový oříšek, hořčici a žloutek. Toastový chléb zbavíme kůrek. Dáme na něj šunku. Přelijeme bešamelem a posypeme sýrem. Překlopíme dalším toastem. Mezitím si na pánvi rozpustíme máslo. Toast začneme opékat z obou stran. Navrch dáme opět sýr. Nakonec toast dáme ještě do trouby, stačí 3 minuty při 190 stupních.
Ohodnoťte tento recept:
0 hlasů